Budo-gumi  계절 요리

Budo-gumi  계절 요리

제철의 장인은 여기에

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야오 우엉, 카도 연근에 毛馬 오이 … 나니와 전통 야채를 중심으로 한 계절 요리의 가게. “맛있는 것을 찾아 가면 어떤 곳에서 어떤 농가가 만든 있는지 궁금해”고 대장과 여주인. 농가가 정성을 담아 만든 야채를 이것 또한 정성을 담아 요리로 환생시키는 수술은 바로 장인. 대장이 말하는 제철 재료의 지식을 들으면서 한입 한입 베어 물고 있으면 세계의 깊이 들어가게된다.

데이터

주소:東大阪市小阪本町1-1-31
TEL:06-6725-1607
영업 시간:점심(평일)11:30~14:00、디너18:00~23:00(L.O.22:00)
휴무일:일요일、공휴일、제1화요일

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